发布时间:2018-5-6 浏览次数:2083
经常看厨房节目的观众会留意到,来自世界各地的顶级厨师往往都是男性。但是,提到做饭做菜,通常我们想到的又是妈妈,就像《舌尖上的中国》里展示的那样,男性往往承担了采集食材的责任,而厨房里忙着切菜做饭的常常是家里的母亲。想到妈妈的饭菜,很多人心中会泛起一种亲切而熟悉的感觉。
既然如此,为什么顶级厨师多是男性?作为一枚吃货,你想过这个问题吗?
在人类社会中,女性天生是具有哺育功能的,可以提供营养。她可以通过几种方式实现自己做母亲的愿望:第一个就是,她在生长发育中获得了乳房;第二个是,她能够生孩子,也能够养育孩子。所以她本身并不缺乏做母亲的条件。
这里谈到的哺育功能,和上一篇文中谈到的口欲期,在心理发展上反映的是同一个阶段,只是视角不同(妈妈的视角vs孩子的视角)。回到上次留给大家思考的问题,如果口腔部位的这些动作延续到成人时期,将会有什么样的表现或问题呢?
历史学家孙隆基,在《中国文化的深层结构》一书中提出了一个概念——中国人的“口欲性格”,这体现为中国人各种缺乏界限的行为。
中国人喜欢在公众场合下高声讲话,坐火车的时候总是有人高谈阔论、打牌猜拳,丝毫不顾及旁人的感受;公众场合下,有些家长会随意地给孩子端屎端尿,将孩子的生殖器暴露于众目睽睽之下;还有,工作场合下吃东西吧唧嘴,乱扔垃圾,随地吐痰等等,在国内都是十分普遍的现象。
正如有的成年人为什么总是戒不掉烟,为什么有的人思考问题的时候总要咬铅笔、咬指甲、咬嘴唇?还有的人在焦虑的时候,会不经意地用手去摸一下自己的眼睛,擦一下额头,或者是下意识地回头一下,这些都是他童年的印迹,可能是他过去习惯的对害怕、恐惧、羞愧感等情感的处理方式,如今已经成为他潜意识中的一部分。
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